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Ingredientes
- 1 kg. de congrio
- 1 cda. de mantequilla
- 1 cebolla en corte pluma
- 1 cda. de merquén
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 1 taza de vino blanco (cepa a elección)
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.Porcionar en 4 el filete de congrio. En una fuente previamente enmantequillada, disponer la cebolla con la mantequilla, cubrir la base con la cebolla y sobre ésta disponer los trozos de pescado. Condimentar los filetes con el merquén y ajo, agregar el vino blanco, salpimentar a gusto y hornear a T° media por 30 minutos. Servir de inmediato.
